La vitamina B6, oltre a intervenire nel metabolismo di carboidrati, grassi e proteine, contribuisce alla formazione dell’emoglobina, sostanza presente nei globuli rossi che ha la funzione di trasportare l’ossigeno a tutti i tessuti. Inoltre, è essenziale per il normale funzionamento del sistema nervoso e contribuisce alla sintesi dei neurotrasmettitori tra cui la serotonina, la quale è coinvolta nella regolazione di sonno, umore, appetito e memoria. La vitamina B6 è importante anche per il buon funzionamento del sistema immunitario.

La vitamina B9, detta anche Acido Folico, svolge un ruolo fondamentale nella sintesi del DNA, delle proteine e nella formazione dell’emoglobina. Essendo coinvolta nei processi crescita cellulare è particolarmente importante in alcune fasi della vita: infanzia, adolescenza e durante la gravidanza.

La vitamina B12 è coinvolta nel metabolismo di aminoacidi e acidi grassi ed è essenziale per la sintesi di DNA e RNA, il materiale genetico delle cellule. È necessaria anche per la formazione e la maturazione dei globuli rossi e contribuisce a mantenere una normale funzione nervosa.

La carenza di vitamine del gruppo B può dare segnali diversi a seconda del tipo di vitamina B interessata, tra cui: stanchezza e affaticamento, confusione mentale, irritabilità, depressione, nausea, anemia e dermatite. L’integrazione con vitamine del gruppo B può essere utile anche nei casi di stanchezza ed affaticamento spesso presenti nei cambi di stagione o nel periodo della convalescenza, periodi in cui spesso è necessario un sostegno energetico.

Le vitamine B appartengono a un gruppo micronutrienti essenziali che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare autonomamente o in quantità sufficienti e che di conseguenza devono essere assunti regolarmente con l’alimentazione. Alimenti ricchi di vitamina B6 sono cereali, frutta secca, patate, piselli, lenticchie, vegetali a foglia verde.

La vitamina B9 è presente in molti vegetali a foglia verde come spinaci, lattuga, broccoli, asparagi, ma anche in arance, legumi e cereali.

La vitamina B12 è presente in tutti gli alimenti di origine animale, seppur in minima quantità. In particolare, la si trova nella carne, nel pesce, nel fegato, nel latte, nelle uova. In natura non esistono piante o vegetali che contengano quantità di vitamina B12 in grado di soddisfare il fabbisogno dell’uomo.